Orkiszowa granola kokosowo - kakaowa

Składniki:

• Płatki orkiszowe - 2 szklanki (można użyć również owsianych)
• Banan - 2 sztuki
• Olej kokosowy roztopiony i ostudzony - 3 łyżki
• Kakao gorzkie - 4 łyżki
• Wiórki kokosowe - 6 łyżek

• Orzechy nerkowca - 3 garści
• Wiórki kokosowe - 3 łyżki
• Ziarno kakao - 2 łyżki
• Suszona żurawina lub rodzynki - 3 garści

Sposób przygotowania:

• Zmiksuj banana z kakao i olejem kokosowym.
• Wymieszaj płatki i 6 łyżek wiórków kokosowych z bananową masą.
• Odstaw granolę na kilka minut (może być na czas nagrzewania się piekarnika).
• Granolę wyrzuć na blaszką wyłożoną papierem do pieczenia i porozbijaj w mniejsze grudki.
• Piecz w temp. 160 stopni C przez ok. 50 minut (co 10 minut mieszaj i gdy będzie już chrupiąca wyłącz piekarnik).
• Do ostudzonej granoli dodaj orzechy nerkowca, pozostałą ilość wiórków kokosowych, suszone owoce oraz ziarno kakao.